نحمص المكسرات نرحيهم نحطهم في غسبيون نخلطهم جيدا نضيف ملعقة لفاني مع حلوة الترك و كيلة سكر نخلط جيدا نطمهم بماء الزهر منجريهاش

نحط ورق الديول و نبدى نشكل فيهم نحط الخلطة مستقيمة و ندور و نغلقهم بغراء غذائي او نضع ملعقة فرينة في كاس ماء

نشكلهم نكون حطيت الزيت تسخن كي تسخن نقس الفرن نقليهم على نار هادئة باش يجو فيهم قرمشة نحطهم فالعسل

كي يتعسلوا نكون حمصت قطايف جيدا نرمدهم و ندير الطراف في جوز مرحي و شهية طيبة و تزيين يبقى إختياري