نضع الدقيق مع الفرينة والملح ونلمه بالماء العجينة تكون طرية نخلوها في غداء بلاستيكي لمدة ساعة او أكثر تم نعجنها بالدلك حتى تصبح مرنة في حالة احتياجها للماء نضيف قليلا نعمل دوائر صغار وندهنهم بالزيت وخلوهم يرتاحو مرة أخرى تم نحلهموعلىشكل مربعات ونحن نستعين بالزيت وطيبهم في طاجين سخون ونرفقهم بالمعحون او العسل البنة لا تقاوم صدقوني