A kelbimbót gőz felett szürőben puhára pároljuk. A rizst az olajon megpirítjuk, majd 2 dl vízzel felöntjük, sózzuk és ha elfőtte a vizet, fedő alatt gázról levéve 20 percig puhulni hagyjuk. A tejfölt a sóval, borssal, köménnyel összekeverjük. A kelbimbót negyedekre vágjuk és hozzákeverjük a rizshez, majd a tejfölt is. Kiolajozott 13x18 cm-es formában boritjuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és 180 C fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megpirul. Jó étvágyat!