Підчеревина

Name: Підчеревина
Cuisine: України
Ingredients: 800 г - підчеревини;; 2 зубки - часнику;; 2 шт. .- середні цибулі;; 1 ст. л. -соєвого соусу;; 1 ч. л. з гіркою - карі; 1 ч. л. - цукру;; 5-6 шт. - перцю горошком; 3 шт. - перцю духмяного; 150 мл (приблизно.) -води

Надія Гриб @46myrka46

#підчеревина За цим рецептом підчеревина ,або грудинка виходить як у ресторані , може і смачніше .
Ця смакота може підійти до любого гарніру , або просто до салату.

Підчеревина

Надія Гриб @46myrka46

Збережено

Інгредієнти

800 г- підчеревини;
2 зубки - часнику;
2 шт..- середні цибулі;
1 ст. л.-соєвого соусу;
1 ч. л. з гіркою- карі
1 ч. л.- цукру;
5-6 шт.- перцю горошком
3 шт.- перцю духмяного
150 мл (приблизно.)-води

Збережено

Кроки

1

Підчеревину порізати на шматки,замаринувати і залишити на сутку.(сіль,перець,паприка і олія)
Давати за смаком ( я дала 1 ч.л.солі,1ч.л-паприки,2ст.л-олії,перець забула.🙈😄
Цибулю почистити і порізати перами,часник дрібними кусочками.
В сковорідку налити трошки оліі,розігріти.
Тоді викласти куски підчеревини,обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
2

М"ясо перекласти на тарілку,щоб злити трошки жиру,а трошки залишити і підсмажити на ньому цибулю разом з часником.
На трішки підсмажену цибулю викласти підчеревину.
Додати соєвий соус,карі і цукор (для карамелізаціі),перець горошком,духмяний перець.
Влити воду,та так,щоб не покривало м"ясо.
Легенько перемішати.
3

Тушити під закритою кришкою,на малому вогні 40хв.
Смачного!
✅Примітка:
Можна добавити 1ст.л.-виноградного соусу,він кисло-солодкий, або добавити свій любимий соус.
Я не давала і так смакота.😋👍