بسم الله الرحمان الرحيم
اولا بعد سلق البطاطا نقوم بهرسها جيدا مانخليش فيها الحبيبات ونضيف التوابل كلها مع الكزبر او المعدنوس انا مستعملتوش والملح ونهرس مليح ونضيف الجبن ونخلط الكل مع بعض ونشكلها على شكل قريصات صغار وندخلها الثلاجة مدة ساعتين.

نسخن الزيت من قبل ونخليه على نار متوسطة وناتي باناء ونضع بيضة ومغرف فرينة وعلبة ياغورت طبيعي ونزيد التوابل نتاعي ونغمس البطاطا نتاعي في الخليط ومن بعد نقليهم في الزيت حتى تتحمر من الجهتين