فتة المجدوس

Name: فتة المجدوس
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 باذنجان كبير مقطع مكعبات و مقلي; خبز مقلي او مشوي; 250 جرام لحمة مفرومة مطبوخة (اختياري); لوز او صنوبر; معلقة كبيرة صلصة طماطم; سن - سنين ثوم; م. ك زيت زيتون; ملح - فلفل اسود - بابريكا; شوي ماء مغلية; عصرة ليمون; م. ك دبس رمان; علبتين لبن زبادي; 2 م.ك مايونيز; 2 م. ك طحينة; عصير نص ليمونة; م.ص زيت زيتون; ملح حسب الذوق

Samah Bani Yasin @samahbaniyasin

Jordan

فتة المجدوس

Samah Bani Yasin @samahbaniyasin

تم الحفظ

المكوّنات

2باذنجان كبير مقطع مكعبات و مقلي
خبز مقلي او مشوي
250 جراملحمة مفرومة مطبوخة (اختياري)
لوز او صنوبر
الصلصة الحمرة
معلقة كبيرةصلصة طماطم
سن- سنين ثوم
م. كزيت زيتون
ملح - فلفل اسود - بابريكا
شوي ماء مغلية
عصرة ليمون
م. كدبس رمان
صوص اللبن و الطحينة
علبتينلبن زبادي
2 م.كمايونيز
2 م. كطحينة
عصير نص ليمونة
م.صزيت زيتون
ملح حسب الذوق

تم الحفظ

الخطوات

1

لعمل الصلصة الحمراء في مقلاة يوضع الزيت و من ثم الثوم ثم تضاف صلصة الطماطم ثم توضع الماء و و التوابل و دبس الرمان
2

لعمل صوص اللبن و الطحينة
تخلط كل المكونات مع بعضهم جيدا
3

للتقديم يوضع جزء من الخبز المقلي في و فوقه الباذنجان ثم الصلصة الحمراء ثم صوص اللبن و الطحينة ثم اللحمة و اللوز