نضع ماء وزيت وحليب وخميرة وفانيلا ونخلط نضيف سكر وملح وماء الزهر وبياض بيضة ونخلط ثم نضيف فرينة مع خميرة حلوي ونخلط حتي نتحصل علي عجين طري نضيفلو ملعقة مرقرين ثم نترك عجين يرتاح نصف ساعة

عندما تخمر عجين ندلكها قليلا حتي تنسجم مع مرقرين نقسم عجين الي قسمين ونبيكهم في مول وندهنهم بصفار بيضة مخلوطة مع خليل وفانيلا نتركها تخمر مرة اخري وندخلها طيب

نترك لامونة تبرد ثم نقسمها الي قسمين ثم نطلي وجه لامونة بكريمة باتيسيار ونضع عليها نصف اخر ندهنها بالمعجون ثم نرش عليها سمر ناعم