フライパンに油をしいて、豚肉を炒めます。色がかわったら、みじん切りしたネギとシイタケを炒め、酒を加えます。

水（適当）とトリガラスープの素を加え、煮立ってきたら、調味料をどばどば入れちゃいます。

汁けがなくなるくらいまで、煮詰めます。時々味見をして、調味料をお好みで加えてね。ほんのちょっとしょっぱいくらいがいいかも。