大豆とひじきの煮物
comet @cook_40012530
定番煮物も「白だし」を使ってちょっぴりおしゃれ？に…。
このレシピの生い立ち
ひじきに白醤油はちょっと無謀かな？味は良かったのですが…。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に漬けて戻す。
- 2
鍋に強火でゴマ油を熱し、ひじき、ニンジン、ゴボウを炒める。
- 3
水をひたひた位にいれ、酒、わが家の「白だし」を加え、煮立ったら弱火にする。
-
- 4
約20分煮て、煮汁が半分ぐらいになったら火を止める。
-
- 5
器に盛りつけ、出来あがり。
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