ごぼうと牛肉の煮物

みおりん
みおりん @cook_40012640

主役はごぼう。ゆっくり煮たごぼうは、軟らかくて絶品!濃い目の味付けが食欲をそそります。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本(太いもの)
  2. こんにゃく 一枚
  3. 牛細切肉 100グラム
  4. しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をたわしでこすり洗いする。乱切りにして水にさらす。

  2. 2

    こんにゃくは手綱にし、水からゆでる。

  3. 3

    鍋にサラダ油少々を熱し、牛肉、しょうが、こんにゃく、ごぼうを炒める。

  4. 4

    だし200cc、さとう大2、みりん大2、醤油大3を加え、沸騰したら弱火でゆっくり煮る。ごぼうが軟らかくなったら、出来上がり。

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みおりん
みおりん @cook_40012640
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つくるのも、食べるのも大好き!簡単でおいしい料理はないものかと、試行錯誤しながら、料理するのって楽しいですよね!?
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