ﾀﾞｲｴｯﾄにも！挽肉と春雨炒め
春雨は５０ｇで１５０kcal。おかずとしてではなく、麺類として食べれば、ダイエットにも利用できます。
作り方
- 1
熱湯に春雨を入れ、しんなりしたらザルにあげる。
椎茸は薄切り、ネギは斜め切り。 -
- 2
フライパンを熱し、サラダオイル少々を入れ、挽肉を炒める。続いて椎茸・唐辛子も加え、炒める。水・ﾄﾘｶﾞﾗｽｰﾌﾟ・カキ油・コショウを入れ、煮とかす。
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- 3
中火にして、春雨とネギを入れ、スープが無くなるまで煮る。
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コツ・ポイント
春雨は硬めに戻した方が麺類料理っぽいです。
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シンプルな味付けですが、ひき肉から出る旨味を吸った春雨と醤油と小松菜の香りでご飯のおかずにピッタリです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17329435
