なすの冷え冷えマリネ

まもる
まもる @cook_40013533

なすをレンジでチンしてシンプルに塩・こしょう・オリーブオイル・レモン汁でマリネします。なすの新しい食べ方。
冷蔵庫できーんと冷やして召し上がれ。

なすの冷え冷えマリネ

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なすをレンジでチンしてシンプルに塩・こしょう・オリーブオイル・レモン汁でマリネします。なすの新しい食べ方。
冷蔵庫できーんと冷やして召し上がれ。
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材料

４人分
  1. なす ２本
  2. トマト プチ適量
  3. タマネギ １／４個みじん切り
  4. オリーブオイル 大さじ２
  5. レモン汁 大さじ２
  6. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    なすは洗ってラップにくるみ
    レンジでチン。だいたいふかふかになるまで（４分くらい）

  2. 2

    あつあつだけどがんばって
    細く裂く。おにのプチトマトとともに彩りよく並べる。
    タマネギのみじん切りも添える。

  3. 3

    上からオリーブオイル、レモン汁、塩・こしょうをかけて
    冷蔵庫で十分冷やして召し上がれ。
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とにかく「食」にまつわることが大好き！なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのＨＰ・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/　
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