作り方
- 1
オーブンは180℃に温めておく。お芋は洗ってラップに丸ごと包み、電子レンジで2分～3分かける。大きさによって若干異なりますが、中まで柔らかくなっていればok。二つに割って中をくりぬきます。
- 2
フードプロセッサーにお芋の中身を入れ、グラニューとバターも加え1分かける。次に溶き卵20gとmilk＆生クリームも加えさらに1分。
-
- 3
くりぬいた皮に2を戻し入れ、残りの溶き卵を上に塗ってオーブンで25分程度焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
お芋の甘さにもよりますので、レンジをかけてくりぬいた時に、少し甘さを見て、砂糖の量を加減してください。
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