アプリでひらく作り方
- 1
ナスは焼いて皮をむき、焼きナスにし、３cmほどに切る。
- 2
オクラはさっと塩茹でし斜めに切る。
- 3
鶏むね肉またはササミを小口に切り、片栗でくず引きにして茹でる。
- 4
大根をおろしておく。
調味料を合わせる。 - 5
1.2.3が冷めたら皿に盛り、大根おろしをのせて合わせ調味料をかける。
- 6
しその葉を千切りにして上に飾るときれいです。
コツ・ポイント
盛り付けによっては一品にも副菜にもなるし、おもてなしにもぴったり♪
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