パスタはこちらのパスタがかなりお勧め。イタリアが原産国でディ・チェコという名前のパスタ。

多くのパスタ屋さんで使用されており、歯ごたえが他のパスタに比べていい。ちょっとお高めだが、買う価値アリ。

茹で上がったパスタとしめじをざるに上げて、よく水切りする。温かいうちにボールの中へ入れてよく混ぜ合わせる。