普通のお鍋でも出来ますが、短い時間でホクホクに仕上がります。かつお風味のあっさり煮物です。
おかずになるような味付けという意味でこのタイトルになりました。

このレシピの生い立ち
実家で父が孫の為に作ったものを真似してみました。父のはかつおだしがしっかりしていて香りよく、サツマイモ苦手な私でも美味しく食べられました。私のは手抜きバージョンです。