とりから中華だれ

胸肉は適当な大きさに切り
、塩胡椒をふり、卵をからませる。そこへ小麦粉と片栗粉をいれる。

ボールに、ねぎ、しょうがを入れ、たれも入れて混ぜる。

１７０～１８０度で、鶏肉を揚げ、たれをかけたらできあがり。