すごくおいしい！簡単チョコレートマーブルチーズケーキ（生クリーム仕立て）
バレンタインのチーズケーキ。酸味を極力抑えたバージョン。写真は台なしで耐熱容器で焼いたものです。プレゼントやお土産には持ち運びしやすいこちらがおすすめ。
このレシピの生い立ち
眼科の待合室にあった雑誌の広告を見た瞬間、デザインに惚れました＾＾アレンジを加えてar流に＾＾１５３１．３Kcal
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眼科の待合室にあった雑誌の広告を見た瞬間、デザインに惚れました＾＾アレンジを加えてar流に＾＾１５３１．３Kcal
作り方
- 1
グラハムクラッカーを砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜ、型に敷きつめ
冷蔵庫で冷やし固める。
クリームチーズはレンジで３０秒加熱し、やわらかくする。オーブンを１２０度に温める。 - 2
チョコレートは湯煎します。ＦＰに、クリームチーズ・砂糖・生クリーム・たまご・バニラエッセンス・小麦粉をふるい入れてよく混ぜる。生地をチョコのボウルに半分混ぜる。
- 3
型に交互に流し、竹串でマーブル模様を作り、アルミ箔で底～側面を覆う。天板に湯を張り１２０度で７０分焼く。更に湯を捨てて１０分焼く。型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 4
ボウルで作るバージョン＾＾
- 5
厚手のビニールにクラッカーを入れて荒く砕きます。麺棒などを転がして細かくさらさらに粉砕します。そこに溶かしバター（熱すぎないものを）を加えて、シャカシャカもみもみ。全体がなじんだら、型に敷き詰めて冷蔵庫へ。
- 6
オーブンを１２０度に温める。チョコを湯煎にかけておく。クリームチーズはレンジで３０秒加熱し、やわらかくする。
- 7
ボウルに砂糖とクリームチーズを入れ、４０～５０度程度の湯煎をしながらよく混ぜる。たまごを加えよく混ぜ、生クリーム、バニラエッセンスも加えてよ～く混ぜる。
- 8
小麦粉をふるい入れて混ぜ、なめらかになったら半分をチョコのボウルに移し、よく混ぜる。
- 9
あとは同じように焼いて出来上がりです＾＾
- 10
コツ・ポイント
生クリームをヨーグルトに代替したレシピ78293
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