作り方
- 1
白菜は洗って、縦半分に切ってから1cm幅に切る。
- 2
白菜を器に入れ、ラップをして2分加熱し、冷水に取る。
- 3
醤油、砂糖、ごまで和える。
コツ・ポイント
ごまは白と黒両方使ったけど、どっちでも。ちなみに、白を使うと「ごまあえ」で黒を使うと「ごまよごし」になります。
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