焼き空豆、蚕豆、ソラマメ、そら豆、そらまめ

kouyou
kouyou @cook_40014024

春です。旬の味をシンプルに、、、

焼き空豆、蚕豆、ソラマメ、そら豆、そらまめ

春です。旬の味をシンプルに、、、

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材料

1人分
  1. ソラマメ
  2. 美味しい塩

作り方

  1. 1

    ソラマメを外皮が焦げるまで網焼きする。魚用グリルでもOK。

  2. 2

    外皮を取り、中の薄い皮も取り美味しい塩を振って頂く。

コツ・ポイント

塩はハワイの塩(写真奥)、沖縄の塩(写真手前)、どちらを使うかが悩み所。その他はパルミジャーノを振るったりとか好みでアレンジして下さい。

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