つくしの煮びたし

５分で簡単、春の常備菜♪薄皮ごと煮て、豆の旨味を閉じ込めました。おつまみ、添え物・トッピング等にもどうぞ。

いや～、春ですネ～。あったかくなっテ～～！！気持ちが良くなって、外に出てみたら、ツクシちゃんが今年も顔を出していたよ。この時だけの季節の味を大切に、こんなレシピをどうぞ。

春キャベツの季節ですね～煮びたしは白菜だけじゃないよ。超簡単すぐできるよ！胃に優しいキャベをたくさん食べよう！

うちの実家の煮浸しの味！たぶん。

定番の煮なす♪かつお節をたっぷりのせて…☆2013.3.4話題入り感謝♡

無農薬の大根は葉まで美味しくいただいちゃいましょう！大根の葉でふりかけを作った残りの部分で、煮びたしも作っちゃいます！

某居酒屋メニューをまねてみたが全然違う味に。けどうまかったのであぷしまーす。

ピーマンとししとうを実家から大量に送ってもらったときに作りました。思う存分消費できます！

旬のお野菜を煮びたしで。だしをたっぷり含ませます。

簡単に出来ます＾＾

煮汁を薄色にして小松菜の緑を引き立たせました。昔おばあちゃんが作ってくれた「優しい味」を思い出しながら作りました＾＾

ばあばの味

はすいもと言うあまりなじみのない野菜ですが、煮てもシャキシャキした食感がクセになるんです♪

関西人にはお馴染みの春のお野菜「うすいえんどう」（通称 お豆さん）を使って、高野豆腐と煮びたし作りました。

緑色がきれいで，春の野菜をたくさん頂ける煮びたしです。

これから旬を迎えるお茄子で1品♡

伝説タモリ流レシピのピーマンの煮びたしに三温糖を入れて作りました。

水菜と油揚げで簡単な煮びたしを作ってみました。

本日は小松菜と油揚げの煮びたしを紹介します！

捨てるのなんてもったいない！丸ごと栄養価たっぷりピーマンを召し上がれ

春限定。苦味を感じさせる成分の一つが新陳代謝を促す「アルカノイド」だと思うと、ほろ苦さも「大人の味」で美味しく感じます。

甘めの仕上がりです。夏は冷たくひやしても美味しい！

出汁のきいた優しい味付けにしてみました。もちろん長なす以外でもオッケーです★なすが余ったらよく作ります。。

きめ細かい「リード クッキングペーパー」でダシこし！甘いキャベツとにらをかつおダシでさっと煮た春の小鉢です。

小松菜を使って、手軽に和食の副菜としてどうぞ。

シャキシャキした水菜と味の染み込んだ油揚げの煮びたし。

栄養満点の小松菜で煮びたしお弁当にもいけますかなりあっさり

小松菜をたっぷりいただけます。

大人も子供も大満足♪だし汁をたっぷり吸い込んだ、美味しい煮びたしです♪たまには塩茹で意外の美味しさを味わってみて~!!

こりこりとした食感。春の香りを楽しめます。