ししゃものカレー南蛮漬け

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レンバス
レンバス @cook_40017626

ししゃもは、手軽にフライパンで焼きます。！オイルは一切使わないヘルシーマリネ。漬け汁は麺つゆ版とポン酢版を記載しました。お好みで作ってくださいね！
このレシピの生い立ち
ししゃもが特売で、たくさん買ったのでいろいろ試してみました。

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材料

2～3人分
  1. ししゃも 10尾
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. ねぎ（細ねぎなど） ネギなら１５㎝細ねぎなら３～５本ほど
  4. ◆麺つゆ（少し濃いめに希釈してください） １５０ｃｃ
  5. ◆カレー粉 小さじ1～２
  6. ◆みりん 大さじ１
  7. ◆酢 大さじ２
  8. いりごま 適量
  9. 唐辛子の輪切り、一味など お好みで
  10. 蜂蜜（砂糖でもOKです） お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、（玉葱は水にさらさなくてOKです）ねぎはみじん切りや千切りなどお好みでカットしてください。

  2. 2

    ◆の調味料を全部よく混ぜ、味をみてお好みで蜂蜜を加え、１の野菜を漬けておきます。

  3. 3

    ノンスティックのフライパンに油を引かずに中火でししゃもの両面をよく焼きます。★グリルで焼いてもOKです。

  4. 4

    焼けたらすぐに漬け汁に漬け込みます。

  5. 5

    ごまをふりかけ、お好みで一味などをかけても美味しいです。

  6. 6

    ★ポン酢版の漬け汁 ○ポン酢…大さじ２～３ ○みりん…大さじ１ ○カレー粉…小さじ１～２ ○蜂蜜…小さじ１ ○赤唐辛子か一味…適量

  7. 7

    きなりさんが作ってくださいました～☆彡
    きなりさんのお母様にも
    好評で何度も作って頂いたとのこと！
    嬉しい☆彡ほんとうにありがとうです～！

コツ・ポイント

★焼きたてを漬けてください。 ★漬ける野菜はしょうがや大葉、茗荷やピーマン、人参などお好みで漬けてくださいね。

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レシピ作者

レンバス
レンバス @cook_40017626
に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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