グリンピースの卵とじ

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merit @cook_40016605

ふんわりした卵とじ、ご飯にのせてたべてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
旬にとれとれまめをつかって、まめごはんや、たまごとじよくつくります。

グリンピースの卵とじ

ルナリノ's cooksnap of when they made グリンピースの卵とじ.
sawaneco's cooksnap of when they made グリンピースの卵とじ.
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ふんわりした卵とじ、ご飯にのせてたべてもおいしいよ。
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旬にとれとれまめをつかって、まめごはんや、たまごとじよくつくります。
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材料

４人分
  1. グリンピース カップ2分の1
  2. 卵 3個
  3. しお 小さじ2分の1
  4. しょうゆ 小さじ２
  5. 砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    グリンピースはゆですぎると風味が落ちるので、さっと茹で浸し水に浸す。卵はボウルに割、軽く溶く。

  2. 2

    グリンピースは浸し水140ccとともに火にかけ、塩、醤油、砂糖で味付け、卵を加えてたまごが半熟に煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵は余熱でかたまるので火をとおしすぎない。
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merit紹介　1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬（ハッピー）。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン（初心者）。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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