砂肝とにんにく炒め

みえさん
みえさん @cook_40018303

暑さに負けず、スタミナup!!
このレシピの生い立ち
主人がよく作ってくれます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 砂肝 200~250グラム
  2. にんにく 3~4かけ
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. 100cc
  6. 醤油 こさじ1~2
  7. ごま こさじ1

作り方

  1. 1

    砂肝の筋を取り、一口大より少し小さめに切る。にんにくは厚めにスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくを焦がさないように炒め、香りが出てきたら砂肝を入れる。

  3. 3

    塩・こしょうをしてある程度炒めたら酒を入れて蓋をし、水分が少なくなるまで蒸し煮にする。

  4. 4

    3に醤油とごま油を回し入れ、少し炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

砂肝は少し小さめに切ると、火が早く通って固くならずに済みます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みえさん
みえさん @cook_40018303
に公開
ただ今子育て真っ最中です。友人の紹介でこのHPを知りました。これを機に料理に目覚めていきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ