スパゲッティ用のお湯を沸かし、かなり多めの塩を入れます沸かします。海の塩辛さくらい。

にんにくとしょうがはみじん切りにし、フライパンにサラダ油と一緒に入れてから温めます。

２に挽肉を加え、ぱらぱらになるように箸でほぐしながら炒め、調味料と酒を加えて煮詰めます。

万能ねぎを細かく刻みます。

スパゲッティを表示時間通りにゆでてお皿に盛ります。

スパゲッティに３のソースと４のねぎを散らし、中央をくぼませて卵を割り入れます。混ぜながら食べてね。