作り方
- 1
ブルーベリーは洗っておいたものを鍋に入れ中火にかける。焦げないように少量の水をいれてもいい。
- 2
かき混ぜる際優しくかき混ぜ、沸騰したらいったん火を止め砂糖を加える。
- 3
再び中火にして２０分くらいふたをしないで煮ます。あくが出たらその都度取ります。これでできあがり。
コツ・ポイント
砂糖は好みにあわせてかげんしてね。煮る時間２０分くらいですが、水におとし、固まった感じに沈めばＯＫです。
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