★★さつまいものケーキ★★

せっくん
せっくん @cook_40018753

さつまいもがおいしい季節♪
サツマイモが甘いから、砂糖はほとんど使ってないよ♪
しっとりして、さつまいもの甘さがおいし~♪
このレシピの生い立ち
秋らしいケーキが食べたくて。

★★さつまいものケーキ★★

さつまいもがおいしい季節♪
サツマイモが甘いから、砂糖はほとんど使ってないよ♪
しっとりして、さつまいもの甘さがおいし~♪
このレシピの生い立ち
秋らしいケーキが食べたくて。

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材料

15cm角型
  1. 小麦粉 1カップ
  2. 砂糖 大さじ3
  3. さつまいも 150g
  4. 水きりヨーグルト 500ccのカップ1個分を1日水切りした物
  5. レーズン 1/4カップ
  6. バター 80g
  7. 2個
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはレンジにかけて皮をむき、荒くつぶす。
    水きりヨーグルトの中に、レーズンとさつまいもをまるつぶしたものを混ぜる。

  2. 2

    小麦粉を袋に入れ、よく振る。

  3. 3

    バターをレンジで30秒ぐらいチンして、砂糖をよくすり混ぜる。
    そこへ、溶いた卵を少しずつ入れては混ぜる。分離しないように!!

  4. 4

    3に1を入れて、よく混ぜる。混じったら、小麦粉を入れ、さっくりと混ぜ合わす。

  5. 5

    型にクッキングペーパーを敷き、生地を流しゴマを振る。
    180℃のオーブンで、
    40~50分焼く。
    出来上がり★

コツ・ポイント

甘いさつまいもを使ってね!!

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