揚げもちぱん。

流
@cook_40018212

もちもち。
このレシピの生い立ち
ドーナツもいいけど・・ためしに作ってみようと思い。

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材料

6人分
  1. 強力粉 150g
  2. タピオカ粉 30g
  3. ドライイースト 5g
  4. バター 30g
  5. 白玉粉 40g
  6. 4g
  7. 牛乳 30cc
  8. 上白糖 15g
  9. S1個
  10. 100cc

作り方

  1. 1

    材料を

  2. 2

    全部混ぜ

  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6

    一次醗酵までおまかせ

  7. 7
  8. 8

    成型し

  9. 9

    37℃で30分

  10. 10
  11. 11
  12. 12

    中温の油で回しながら揚げ

  13. 13
  14. 14

    砂糖を混ぜたきな粉をまぶし完成

  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18

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レシピ作者

流
@cook_40018212
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少しづつレシピを増やしていきます。
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