たまねぎはみじん切りに。トマトはざく切り。オリーブオイルをフライパンで熱し、このたまねぎとトマトをいためます。じっくりじっくり。

１のたまねぎとトマトに火が通ったらフライパンに豚肉を広げて入れ、焼きます。お肉にも火が通ったらクロテッドクリームを入れます。

塩、コショウと粉チーズで味付け。粉チーズ多めがおいしいと思います。お皿に盛って、上からパセリをパッパっと振って召し上がれ。