ひともじ（せんもと）のぐるぐる
あーみーの純子ママ @cook_40019822
熊本の郷土料理。八代方面では「センモト」のことを「ひともじ」と呼ぶそうです。
このレシピの生い立ち
子供の頃はあまり好きじゃなかったんですけどね～。大人になったら何時の間にか好きになってました。（って生い立ちでも何でもない）
アプリでひらく作り方
- 1
一文字を沸騰したお湯で湯がきます。（あまり湯がきすぎると溶けてしまうので適度に。）
- 2
一文字は1本ずつ絵のように（わかりにくいかも…）巻く。
4つ折りくらいにして残った部分を巻き付けるだけ。 - 3
酢味噌をかけていただきます。
コツ・ポイント
一文字だけでなく、「のびる」や小ネギなどでも代用可能です。
リアクション
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