タケノコの木の芽あえ

kyorochang
kyorochang @cook_40019207

京都のおばんざいを再現

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材料

2人分
  1. ゆでタケノコ 80グラム
  2. 山椒 カップ1
  3. 白味噌 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゆでタケノコをさいのめに切る

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせ、フードプロセッサーにかけ、
    1とあえる

  3. 3

コツ・ポイント

山椒の良い匂い

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レシピ作者

kyorochang
kyorochang @cook_40019207
に公開
ドライブ大好きの夫に連れられ日本を各地をあちらこちら。行く先々のスーパーを物色するのが大好き。ベランダでハーブの栽培もちょこっと頑張っていますが、料理に行かせてないなぁ。
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