土鍋でご飯っ!~豆ごはん~

*瑠佳* @cook_40020854
土鍋ご飯生活も4年目突入しました。そろそろ混ぜご飯のレシピを増やしたくて作ってみました。ダイエット中の人にもオススメかも!
このレシピの生い立ち
ダイエットの兼ね合いで、夕飯の炭水化物を少なくしたかったので、、、ただこのやり方だと、味はいいのですが豆の色がいまいちなので、もうチョイ研究が必要かも。
土鍋でご飯っ!~豆ごはん~
土鍋ご飯生活も4年目突入しました。そろそろ混ぜご飯のレシピを増やしたくて作ってみました。ダイエット中の人にもオススメかも!
このレシピの生い立ち
ダイエットの兼ね合いで、夕飯の炭水化物を少なくしたかったので、、、ただこのやり方だと、味はいいのですが豆の色がいまいちなので、もうチョイ研究が必要かも。
作り方
- 1
米を研いで、水に30分~1時間ほど浸しておく。
- 2
米を土鍋に移し、強火にかける。
- 3
鍋が沸騰してきたら、弱火にして10~13分炊く。火を止める直前に1~2分ほど強火にする。
- 4
火を止めて、20分程蒸らす。
コツ・ポイント
白米を炊くときよりも、弱火の時間をやや長くするのがポイントかな。
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