きのこあん
とろとろきのこ～♪オムレツにかけて食べました。
このレシピの生い立ち
急に思いついて作りました。気まぐれに進めたワリにはうまくいった気がします。。
作り方
- 1
材料のきのこの量は目安です。きのこの種類もお好みで。ただ乾燥しいたけとなめたけは味付けの都合上あったほうがイイ。
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- 2
きのこを全部炒めます。なめたけはサッとでＯＫ。
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- 3
しいたけの戻し汁を入れ、しょうゆを加え、水溶き片栗粉で好きなだけとろみをつけたら完成！
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コツ・ポイント
なめたけは炒めすぎるとどんどん焦げます。
しいたけの戻し汁となめたけの味はおいしいです。少ししょうゆを加えましたが、他の味付けはいらないと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380163
