秘訣は赤ワイン☆本格ハンバーグ
お茶しゅん @cook_40022193
ハンバーグも少しこだわるだけで、かなり本格的な味になっちゃいます！ご飯が進みますよ～！→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/
このレシピの生い立ち
以前COOKPADで見つけたどなたかのレシピを、少しアレンジして作ってみましたm(_ _)m
秘訣は赤ワイン☆本格ハンバーグ
ハンバーグも少しこだわるだけで、かなり本格的な味になっちゃいます！ご飯が進みますよ～！→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
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このレシピの生い立ち
以前COOKPADで見つけたどなたかのレシピを、少しアレンジして作ってみましたm(_ _)m
作り方
- 1
＜ハンバーグ＞たまねぎをみじん切りにして色が着くまで炒め、フライパンから上げ、荒熱が取れるまで冷ます。
- 2
たまねぎが冷めたらタネの材料を混ぜる。粘り気がでるまでとことん混ぜる！
- 3
両手でキャッチボールするようにして、しっかり空気を抜き、タネを形成する。緩いときはパン粉をたす。
- 4
フライパンに油を敷き、タネをのせ中火で焼く。
- 5
焼色がついてきたら、裏面も焼く。タネ完成！！
でもここで火を止めないで～ 、残った肉汁を利用してソース作りに移行です！ - 6
＜ソース＞フライパンにバターを乗せて溶かし、赤ワインを入れ、煮立ってきたら、ケチャップとおたふくソースを投入。グツグツしてきたらソース完成♪
- 7
お好みでモッツァレラチーズなんか乗せちゃっても美味しいですよ☆
コツ・ポイント
この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
でたくさんの男の料理を載せています！
よかったら遊びに来てください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17383336
