☆ほうれん草の肉味噌和え☆

キャラメルバニラ
キャラメルバニラ @cook_40021770

ごまとほんのり生姜が香る和え物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に作りました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 豚ミンチ 25g
  3. ごま 適量
  4. ●酒 小さじ1
  5. ●濃口醤油 小さじ1
  6. ●砂糖 小さじ1弱
  7. ●塩 1つまみ
  8. ☆仕上げ 濃口醤油 小さじ1
  9. ☆すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、3センチ位の長さに切る。

  2. 2

    小さな鍋にごま油を熱し、豚ミンチを炒める。●の調味料を加えて冷ましておく。

  3. 3

    ゆでたほうれん草とミンチをボウルに入れ、☆と一緒に合える。

コツ・ポイント

鶏や合挽きミンチで作っても良いと思います。
冷蔵庫で冷やすと、ミンチの脂が固まってしまうので、冷やさないほうが良いです。

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キャラメルバニラ
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