簡単！冷し中華のたれ

eoo3's cooksnap of when they made 簡単！冷し中華のたれ.
れいりん
れいりん @cook_40019048

　市販のたれだけでは、足りないっという方に！
このレシピの生い立ち
Ｎ○Ｋの料理番組でのレシピをアレンジしました。ＴＶではしょうが汁も入っていましたが、好みではないのでいれていません。すっぱいのが好きなので、少し酢っぱいかも。まろやかなのが好みなら、だし汁を増量してね。

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材料

１０人分（５人分）
  1. 昆布だし汁 １・３/４カップ（１７５ｃｃ）
  2. しょうゆ １・１/４カップ（１２５ｃｃ）
  3. みりん １・３/４カップ（１７５ｃｃ）
  4. 砂糖 ３/４カップ（１╱３カップ）
  5. 酢 ２カップ（１カップ）
  6. ごま油 大２（大１）
  7. レモン汁 大３（大１・１╱２）

作り方

  1. 1

    レモン以外を鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    煮立つ前に火を止めて、残りを入れる。

  3. 3

    冷やして冷蔵庫へ

  4. 4

    はるさめ・きゅうり・ハムなどで中華あえにしてもおいしいです。

コツ・ポイント

かなり多いので半量作るのがお勧めです。冷蔵庫で１ヶ月は持ちます。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

れいりん
れいりん @cook_40019048
に公開
1 2歳の子どもとパパそれから、2ひきと貧乏脱却のため、日々がんばっている家族です。お菓子や料理作りが好きですが味は？？
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