日本のとは違う★ビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

日本のとは違う★ビーフストロガノフ

Jock's cooksnap of when they made 日本のとは違う★ビーフストロガノフ.
Jock's cooksnap of when they made 日本のとは違う★ビーフストロガノフ.
みっさぴい's cooksnap of when they made 日本のとは違う★ビーフストロガノフ.
katherine
katherine @cook_40023189

さっきまで名前間違えてハッシュドビーフにしてました～！(汗)横須賀の退役軍人の奥様に教わったビーフストロガノフです。いかにもアメリカンな作り方。牛肉の代わりに鶏肉でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
英会話料理教室なるものに参加して教わった最初のお料理がこれでした。

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材料

3～4人分
  1. 牛薄切り肉(バラでも何でもOK) お好み量で1パック
  2. キャンベル クリームオブマッシュルームスープ １缶
  3. サワークリーム ９０グラム(小１個量)
  4. バター(マーガリンかサラダ油) 大さじ２杯位
  5. 牛乳 スープ缶の量
  6. 塩 適宜
  7. 黒胡椒 適宜
  8. ガーリックパウダー 適宜
  9. マッシュルーム缶(生なら１パック) １缶
  10. 玉ねぎ １～２個(大きさで加減)
  11. ごはんかフィットチーネなど お好きな量

作り方

  1. 1

    出来ればテフロン加工などのフライパンかお鍋にバターを溶かして、１枚づつのお肉があまり大きいなら適当に切って、色が変わるまで炒める。

  2. 2

    薄切りにした玉ねぎを入れて半透明になるまで更に炒める。その間に別のお鍋でお湯を沸かしてマッシュルーム缶を水切りしてさっとお湯に通す。(缶臭さが気にならなければ省いてＯＫ)

  3. 3

    マッシュルームをお肉のお鍋に入れ、そこにキャンベルのクリームオブマッシュルーム缶を入れて、空いた缶に牛乳を入れてお鍋に入れる。ここで木ベラで良く混ぜます。

  4. 4

    煮立って来たらガーリックパウダーと黒胡椒を入れる。味を見てからお塩で塩分調節をして下さい。

  5. 5

    火を止めるちょっと前にサワークリームを入れて良く混ぜたら出来上がり♪

  6. 6

    ごはんやパスタ(ショートパスタでもＯＫ)にかけてどうぞ♪色は美味しそうな色じゃないかも知れません。(笑)あればパセリなどを振ると綺麗。

コツ・ポイント

面倒ならマッシュルーム缶がなくても大丈夫。生にんにくなら１～２個で。

リアクション

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レシピ作者

katherine
katherine @cook_40023189
に公開
レシピの分量などは気が付いた時に随時更新してます。また作ってみて『あ、これはもう少し増やした方が美味しいな』とか。食べるのが好きだから作るのも大好き☆ただいつも目分量でお料理してるので、レシピ作るの大丈夫かなぁ･･･(ﾟｰﾟ;A
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