ささみとチーズの大葉包み
nin @cook_40021567
お弁当のおかず用に。チーズと大葉に味があるのでささみには特に味付けしていませんが、お好みで粗挽き胡椒をかけても。 チーズもピザ用を使いましたが、ゴーダやチェダーを単品で使ってもよいです。また、胸肉やもも肉でもいいですね。
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えたお手軽おかずです。
ささみとチーズの大葉包み
お弁当のおかず用に。チーズと大葉に味があるのでささみには特に味付けしていませんが、お好みで粗挽き胡椒をかけても。 チーズもピザ用を使いましたが、ゴーダやチェダーを単品で使ってもよいです。また、胸肉やもも肉でもいいですね。
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えたお手軽おかずです。
作り方
- 1
ささみは筋をとって5枚にそぎ切りにした後、油をひいたフライパンで焼く。（写真は6枚だけど気にしない(笑）
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- 2
ささみの横でチーズを10gずつの集まりで溶かす。
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- 3
ささみに火が通ったらチーズの上に載せ、全体にチーズがつくように転がす。
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- 4
フライパンから取り出し、大葉（余分な茎をちぎり、表面を拭いたもの）で包む。
コツ・ポイント
ささみは火を通しすぎると固くなるので注意。 熱いままフライパンから取り出すときにチーズがまだ溶けていて難しい場合は、火を消して少し冷めてからだとチーズが固まるので取り出しやすいです。また、いい感じにチーズに焦げ目がつきます。
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