アレンジ自在♪ひき肉と玉ねぎ炒め
naoppin @cook_40023578
ひき肉が安かったら作るメニュー♪パスタソース、ドライカレー、オムレツ、チャーハンなどいろんな料理にアレンジ自在なんです(✿ฺ^-^✿ฺ)
このレシピの生い立ち
何かの雑誌でぱっと見たのを自分流にアレンジしました。後からアレンジするので最初味付けは薄めの方がいいです。トマトピューレを加えるとミートソース、カレー粉を加えてドライカレー、薄切りのじゃがいもと加えて卵でくるんでオムレツ、残りご飯と卵を加えてチャーハン･･･などなどアレンジ自在の冷凍可能食材です。最近ではうちの冷凍庫にいつもあります(≧∀≦)
アレンジ自在♪ひき肉と玉ねぎ炒め
ひき肉が安かったら作るメニュー♪パスタソース、ドライカレー、オムレツ、チャーハンなどいろんな料理にアレンジ自在なんです(✿ฺ^-^✿ฺ)
このレシピの生い立ち
何かの雑誌でぱっと見たのを自分流にアレンジしました。後からアレンジするので最初味付けは薄めの方がいいです。トマトピューレを加えるとミートソース、カレー粉を加えてドライカレー、薄切りのじゃがいもと加えて卵でくるんでオムレツ、残りご飯と卵を加えてチャーハン･･･などなどアレンジ自在の冷凍可能食材です。最近ではうちの冷凍庫にいつもあります(≧∀≦)
作り方
- 1
にんじんは金おろしですりおろす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油
としょうがを入れて弱火で熱する。(好みでバターやにんにくでも)
玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたらにんじんとひき肉を加える。 - 3
塩・こしょうと酒で味をととのえる。水分が飛んできて、量が1/2くらいになったらできあがり☆冷めたらタッパーなどに入れて冷凍保存♪
コツ・ポイント
玉ねぎを最初に入れて炒めると甘みが強くなります。水分が少なくなるまで炒めてください。
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