我が家の定番！イカの塩辛～♪
tobimama @cook_40022010
新鮮なイカが手に入ったら、塩辛を作ります！エンペラと足は、イカのさっと煮にして胴体部分だけを使って…(*^_^*)美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番！塩辛です。
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新鮮なイカです。
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エンペラと足、胴体部分を離す。よく洗い水気を拭き取り、胴体部分を食べやすい大きさに切る。ワタを袋から出し、塩と酒を混ぜる。
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切った胴体部分と２のワタをナイロンの袋に入れよく混ぜる。冷蔵庫に入れ朝晩かき混ぜる。１週間ほどで美味しく食べられます。
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レシピID：17396430
イカのさっと煮です。
エンペラと足だけです！ -
コツ・ポイント
塩を多くすると、１ヶ月くらいは保存可能です！
お好みで、ゆずや昆布を加えると美味しいですよ！
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