かぼちゃのいとこ煮

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

かぼちゃとあずきをほっくり煮ました(^ー^)ノ食物繊維が多く、便秘の予防にもとても良いです!!

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 600ぐらむ
  2. 小豆 60ぐらむ
  3. (調味料)
  4. 砂糖 おおさじ1ぱいはん
  5. しょうゆ おおさじ3はい
  6. みりん おおさじ2はい
  7. おおさじ1ぱい
  8. だし汁 2かっぷぐらい

作り方

  1. 1

    小豆は茹でこぼしてから、小豆がかぶる位の水で固茹でにする。

  2. 2

    かぼちゃを適当な大きさに切って面取りします。

  3. 3

    鍋に【1】と【2】とだし汁を加え、調味料も加えて弱火でゆっくり煮含めます。(汁気が無くなるまで)

  4. 4

    器に【3】を盛り付け出来上がりです!!

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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