茹でるだけなのにうますぎるイカ！
なりきち @cook_40024098
タイトルどおり、茹でるだけです(笑)。それなのに信じられないほどうまい！
このレシピの生い立ち
友人の父から伝授してもらいました。
茹でるだけなのにうますぎるイカ！
タイトルどおり、茹でるだけです(笑)。それなのに信じられないほどうまい！
このレシピの生い立ち
友人の父から伝授してもらいました。
作り方
- 1
イカは必ず新鮮なモノを使ってください。軽く洗ったらそのままさばかずに水から茹でます。水はイカがかぶるくらい。
- 2
沸騰したらそのまま3分。3分たったらすぐ引き上げ、一杯ずつラップでくるみ、そのまま冷蔵庫で冷やします。
- 3
ほど良く冷えたら輪切りにして出来上がり。ゴロが半生で固まってるようなら大成功です！
コツ・ポイント
必ず水から茹でてください。最初はゴロが流れてくると思いますが、作ってるうちに自分の家のお鍋に見合った量とゆで時間のタイミングがはかれると思いますよ。ゴロが半生状態で食べるので、イカは新鮮なものに越したことは無いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17393931
