卵２個でこのボリューム！我が家の卵焼き
eyeyechan @cook_40019386
マヨネーズを入れることでおいしさアップ＆ふんわり！この焼き方でこんなにボリュームアップしますよ。
このレシピの生い立ち
よくお弁当のおかずで作っています
卵２個でこのボリューム！我が家の卵焼き
マヨネーズを入れることでおいしさアップ＆ふんわり！この焼き方でこんなにボリュームアップしますよ。
このレシピの生い立ち
よくお弁当のおかずで作っています
作り方
- 1
ハムとスライスチーズは１センチ角くらいに切っておく
- 2
卵をボールに割り入れ、そこにマヨネーズも入れてよく混ぜる
- 3
２に１を加えて軽く混ぜる
- 4
フライパンを熱し油を入れ、３の半分の量を流し込む。オムレツを作るようにぐるぐると卵液をかき混ぜて半熟の間にフライパンの端っこに卵を集めある程度成形する。（この作業でボリュームがアップします）
- 5
４に残った卵液の半量を加え（ここでハムやチーズをなるべく次に残さないように多めに加える→最後にハムとかが多く残ってると泣巻きにくい）、卵焼きを作るようにくるくるっと卵を巻いていく。
- 6
ボールに残った卵液全部を流し込み、５と同じようにくるくるっと卵をまいてできあがり。（５・６の作業で４で成形した卵がいびつでも卵の表面がきれいになります）
- 7
あとは好きなように切り分けてね
コツ・ポイント
初めはオムレツを作るように、そして卵焼きを作るようにくるくるっと卵をまいていくとボリュームが出ます。チーズを入れると巻きにくくなるので、巻くのが苦手なら入れなくてもＯＫ。パセリや万能ネギを入れると彩りもよくなっていいかも♪
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