鶏のから揚げ”聖美SP”

subaru7938
subaru7938 @cook_40024248

”聖美”さんからのアドバイスに基づいて作ってみました。ほんとにジューシーでおいしくなりました。子供達にも好評です。
このレシピの生い立ち
以前にUPした「鶏のから揚げ」のグレードアップです。”聖美”さんからアドバイスをいただきました。
Thanks a lot!

鶏のから揚げ”聖美SP”

”聖美”さんからのアドバイスに基づいて作ってみました。ほんとにジューシーでおいしくなりました。子供達にも好評です。
このレシピの生い立ち
以前にUPした「鶏のから揚げ」のグレードアップです。”聖美”さんからアドバイスをいただきました。
Thanks a lot!

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材料

数人分
  1. 1個
  2. 鶏肉もも 好きなだけ
  3. 日本酒 醤油とあわせて鶏肉が漬かるくらい
  4. 醤油 日本酒と同量
  5. 片栗粉 20~30gくらい
  6. サラダ油 揚げれるくらい
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    手順は、「鶏のから揚げ」を見てください。ただし、粉をまぶす前に卵を溶きいれてからめます。

コツ・ポイント

アドバイス通り、粉をまぶす前に卵を溶き入れ、からめます。今回は、薄力粉を切らしてしまったので片栗粉だけでやってみました。

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料理好きのおやじです。趣味は音楽、野球、料理など。自分のメモ代わりにぼちぼちとアップしていきますが、何かの役に立てば幸いです。よろしくおねがいします。
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