作り方
- 1
茄子は一口大に切り、あく抜きしておく。人参は皮をむいて細切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、1をしっかり炒め、ハーブ岩塩で調味する。
- 3
鮭フレーク、チーズを加え、火を弱めて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
ハーブ入り岩塩は、無ければお好みのハーブと塩、ハーブがなければ、塩のみでも。
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