太刀魚のネギ味噌焼き
kobari @cook_40021864
あっさり白身魚は、甘辛い味噌だれで香ばしく♪色々な白身魚で試してみてください(´▽｀)
このレシピの生い立ち
太刀魚はバターソテーか味噌焼きが美味しいです。
他の白身魚でも♪
太刀魚のネギ味噌焼き
あっさり白身魚は、甘辛い味噌だれで香ばしく♪色々な白身魚で試してみてください(´▽｀)
このレシピの生い立ち
太刀魚はバターソテーか味噌焼きが美味しいです。
他の白身魚でも♪
作り方
- 1
小口切りにしたネギと●の調味料を合わせておく。太刀魚に切り目を入れ（片面）、少し塩をふっておく。
- 2
太刀魚を切り目を入れた面を下にして、かるく焼き色がつくまで焼く。裏返して両面焼く。表面にみそだれを等分に塗って、さらに5～6分焼く。（焦げやすいので様子を見てください）
- 3
器にもって、お好みでゴマ・七味唐辛子・ネギをふる。
コツ・ポイント
砂糖・醤油の分量はお好みで（*^_^*）
味噌は焦げやすいので注意してください！
ごま油好きなので、仕上げにもごま油を少々ふりました。
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