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簡単!うざく (鰻ときゅうりの酢の物)
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簡単!うざく (鰻ときゅうりの酢の物)-レシピのメイン写真

簡単!うざく (鰻ときゅうりの酢の物)

しそぽんずのすけ
しそぽんずのすけ @cook_40024467

材料の「上から5つ」だけでできあがり!身体によくて簡単うざくレシピで夏を乗り切りましょう!
うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、うざくは夏ばてにもよくこってり鰻をあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、この間「簡単ナスのゴマ酢和え by ケムさん」(つくれぽにあります!)を少し多め濃い目に作って、その後残りのおだしを飲んだらば、「お!これはウザクにいける!」とそのまま残りに投入して試作。
いけました!(笑)

材料の「上から5つ」だけでできあがり!身体によくて簡単うざくレシピで夏を乗り切りましょう!
うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、うざくは夏ばてにもよくこってり鰻をあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、この間「簡単ナスのゴマ酢和え by ケムさん」(つくれぽにあります!)を少し多め濃い目に作って、その後残りのおだしを飲んだらば、「お!これはウザクにいける!」とそのまま残りに投入して試作。
いけました!(笑)

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簡単!うざく (鰻ときゅうりの酢の物)

しそぽんずのすけ
しそぽんずのすけ @cook_40024467

材料の「上から5つ」だけでできあがり!身体によくて簡単うざくレシピで夏を乗り切りましょう!
うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、うざくは夏ばてにもよくこってり鰻をあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、この間「簡単ナスのゴマ酢和え by ケムさん」(つくれぽにあります!)を少し多め濃い目に作って、その後残りのおだしを飲んだらば、「お!これはウザクにいける!」とそのまま残りに投入して試作。
いけました!(笑)

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うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、うざくは夏ばてにもよくこってり鰻をあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
うちは酢の物が大好き。よく胡瓜と蛸とかいろいろと作るのですが、この間「簡単ナスのゴマ酢和え by ケムさん」(つくれぽにあります!)を少し多め濃い目に作って、その後残りのおだしを飲んだらば、「お!これはウザクにいける!」とそのまま残りに投入して試作。
いけました!(笑)

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材料

4人分
  1. 鰻 一尾(半尾でもお好みで)
  2. きゅうり 2本くらい
  3. お酢 大さじ3
  4. 砂糖 小さじ1くらい
  5. そうめんつゆ 大さじ3
  6. すりごま 大さじ2
  7. (お好みで)しょうが 千切りを適量
  8. (これもお好みで)みょうが 千切りを適量
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作り方

  1. 1

    鰻、きゅうりを切ります。特に塩もみなどはなしで大丈夫。

  2. 2

    お酢・お砂糖・そうめんつゆを混ぜます。ごまはあると、なお香りも栄養価もよい、ということで(笑)。材料と混ぜ合わせます。

  3. 3

    お好みでしょうがとみょうがの千切りを添えて、できあがり。しょうがはとくにおだしの風味を変えてさらにさっぱり味にしてくれるのでおすすめ。

コツ・ポイント

ケムさんのレシピよりちょっとそうめんつゆを多めにし、全体のおつゆの量も多くしてあります。すりごまは健康によいので多めにしています。ちょっとこってりの鰻も夏ばての体にじゃんじゃんあっさりいただけます。ぜひお試しあれ!

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しそぽんずのすけ
しそぽんずのすけ @cook_40024467
2006/07/27 14:38に公開
ぽんずが命のしそぽんずのすけ。笑って転んで転んで笑うわたくしが日々作る徒然レシピ。よろしければぜひご笑味!下さい。
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