超お手軽☆牛肉とシイタケのウマ辛炒め
ももたん☆ @cook_40023302
調味料は甜麺醤・黒コショウ・ごま油だけ！これだけでホントにコクがあってすごくご飯にあうおかずが出来ます☆
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ甘辛い牛肉の炒め物が食べたくて。
超お手軽☆牛肉とシイタケのウマ辛炒め
調味料は甜麺醤・黒コショウ・ごま油だけ！これだけでホントにコクがあってすごくご飯にあうおかずが出来ます☆
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ甘辛い牛肉の炒め物が食べたくて。
作り方
- 1
牛薄切り肉に、下味の調味料をもみこみ、１５分以上おく。
- 2
ニンジン、シイタケは大きさによっていちょう切りか半月切りにしておく。フライパンにごま油を熱し、ニンジン、シイタケを炒める。ニンジンにほとんど火が通るまで炒める。
- 3
牛肉を加え炒める。肉に火が通ったら、甜麺醤を加え、更に炒める。（味を見て甜麺醤の量調節してください）火を止める直前に小口切りの万能ネギ、黒コショウたっぷりと、風味付けにごま油を少々入れ混ぜたらできあがり☆
コツ・ポイント
辛いの好きな方は豆板醤入れても。でも甜麺醤とたーっぷりの黒コショウだけでも全く物足りなさはありません！
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sato727 -
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