みょうがご飯
騙されたと思って作ってみてください。本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
銀座で日本料理のお店をやっている友人から教えてもらいました。
作り方
- 1
ご飯を炊く。（土鍋で炊いたご飯なら最高デス）
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- 2
ミョウガを縦に細ーく刻み、醤油とゴマ油であえる。
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- 3
炊き立てのご飯に2をのせ出来上がり。
コツ・ポイント
ミョウガを刻むのも調味料とあえるのも、食べる直前に行うのが最大のポイント。そしてゴマ油は太白でないとダメ！だそうです。
大葉やゴマなど色々加えたくなりますがぐっと堪えてシンプルなままで！
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