【使用器具】ボウル、フライパン、蓋(フタ)、フライ返し、菜箸、計量スプーン(大・小)
このレシピの生い立ち
●魚を焼くとグリルを洗うのが面倒でどうしても避けがちな私。「鍋照り焼き」を見つけたので色々な資料を検討してみました。●漬け汁を煮詰めてタレにする方法がメジャーですが、もっと簡単にしょうゆを足すだけにしてみたら、さっぱりとした仕上がりになりました。